大岁首八，开工大吉！

你们是不是都在工位上了？

年后返工最扎心的，不是还没从假期抽象症里缓牛逼，而是你回城打工了，外卖店雇主还没转头

与其猖狂划拉外卖软件选半天还踩雷，不如我方登程点吧！

我故意为给诸君作念饭贫乏户，精选了 7 说念一东说念主食神菜。

盖饭、汤饭、焖饭、滑蛋饭、炒饭、拌饭、蒸饭都有，主打一个食材易得、可口、快手、养分平衡。

01 盐葱贝柱盖饭

当作盖饭界的清流，这说念菜的灵魂等于盐葱酱。

小葱径直吃，不免辛辣呛东说念主，但油浸一下再加热，就能引发出迷东说念主的芳醇和回甜。

不爱葱星东说念主吃一口，都要被香得不吱声。

贝柱是打工东说念主友好食材，免洗免切，吸干水分径直下锅煎香。

这时候再兜上盐葱酱，香气陡然蹭蹭往上跳。

只需盐、糖、香油和黑胡椒肤浅调味，就能把贝柱的鲜味引发出新高度。

贝柱吃口 Q 弹软嫩，葱酱缓解了浓重，配上几片焯水的生菜径直往米饭上一盖。

不算上烧饭的期间，5 分钟处分这一碗，碳水、卵白、膳食纤维三军覆灭。

如果你手上莫得贝柱，换成鸡腿肉或肥牛卷亦然不错的。

戳下图取得作念法� �

02 萝卜鱿鱼焖饭

肉菜饭一锅出的电饭锅焖饭，支柱了大批打工东说念主。

今天这说念萝卜鱿鱼焖饭，用的是潮汕戈饭的作念法，精髓在于焖炒集结。

丢进电饭锅之前，先炒香食材，再和大米一齐焖。

这么焖出来的饭，油脂和香气可渗透每一粒米，粒粒分明又不干硬。

白萝卜与鱿鱼吃不腻的黄金搭档。

前者选藏清甜润肺，后者提供浓郁的海味和弹牙感。

若再添一份粉糯的板栗，那种复合的香气能让伟人都抖一抖。

出锅前淋上一圈红葱头油，撒上红葱酥，开云干饭东说念主的小世界陡然被焚烧！

戳下图取得作念法� �

03 滑蛋牛排饭

滑蛋饭是茶餐厅的常青树，其实亦然碟头饭的一种。

它的全能公式等于：滑蛋 + 肉类 + 酱汁 + 米饭。

滑蛋是灵魂，我个东说念主更心爱半生熟的气象，duang duang 的吃起来才够滑嫩。

今天安利的牛排版，比起碎牛肉更强健有吃头，再淋上甜咸适口的照烧汁，口感脉络拉满！

我们我方在家作念，解放度极高：

我提倡炒个洋葱底，增多自然的甜味和蔬菜份额；若是在健身，把白米饭换成杂粮饭。

若是哪天不念念吃米饭，换成粉面以致烤个吐司作念成三明治，也皆备没问题！

04 香肠菜苔炒饭

炒饭不但省时省力，还能破钞掉上一顿的剩饭，是打工东说念主天菜。

今天安利的菜苔炒饭，菜多肉少、养分平衡，吃完一整盘也不会以为浓重背负。

作念法肤浅到家：热油煸香香肠和香菇，okooo澳客让青菜碎进去沾惹点荤香。

接着把米饭倒进去夹杂均匀，加点盐和生抽调味即可。

你也不错把菜苔换成其他水灵的时蔬，搭配腊肉、香肠或咸肉等一齐炒。

但我有个独门秘方：撒点松子进去！

松子的油脂香卓绝内敛，但一朝咬到，那股子山野气不要太灵，陡然把一碗世俗的炒饭拉到了高等餐厅的水准。

05 生菜牛肉拌饭

这碗穷鬼拌饭，花不到 10 块钱也能吃得很好。

其灵魂在于那碗全能料汁，咸鲜回甜微酸，拌鞋底都可口！

而配菜最弗成少确自然是鸡蛋，煎得一面焦香、一面溏心，放到饭里搅吧搅吧，口感太衰颓断魂。

我这个是加了鲜牛肉的"穷鬼升级版"，不错补充更优质、塌实的能量。

最惊喜的其实是那把生菜丝，脆嫩多汁，是整碗饭的显现担当。

通盘食材拌匀，每一口米饭都被浓郁酱汁和蛋黄裹满，雅雀无声就炫掉一大碗。

06 鸡蛋肉饼汤 + 米饭

广阔爱点汤饭外卖的一又友，可一定要试试这说念鸡蛋肉饼汤。

这正本是江西瓦罐汤的经典搭配，我们在家作念，径直用电蒸锅或电炖盅就行。

里脊肉剁成馅，极少屡次加水摔打上劲，再往里卧一枚蛋，加水慢炖。

这种原汁原味的肉汁炖汤，看着汤清如镜，但滋味和养分甩外卖科技浓汤不知若干条街。

要念念吃得更丰富些，我们还不错在上头铺点配菜。

像我加了白贝和和山药，不但汤头更鲜甜，还重叠了一层养生 buff。

有汤有肉有菜有海鲜，搭配一碗白米饭不详拌米粉，吃完胃里又暖又满。

07 竹荪椰子蒸鸡

椰肉、竹荪、虫草花和嫩鸡腿肉同蒸，其实等于椰子鸡蒸着吃。

这种作念法保留了食材的原汁原味，肤浅腌制就不错上锅。

一层饭、一层菜放进电饭煲压力锅，无谓守着火，无谓追想油烟，释怀一锅出。

在热力熏蒸下，椰肉的奶香渗进鸡肉里，让鸡肉嫩滑且丰腴不腻。

而竹荪孔洞多、质量软，接纳了多样精华后，一咬满嘴鲜甜。

临了配上一碗白饭，鲜甜的汤汁拌着米粒，每一口都塌实又幸福。

这等于广东姆妈给出的，对于养分、好意思味与放纵的最好平衡决议。

开工第一天，我们固然东说念主在工位心在朝，但胃千万弗成受屈身。

生存谢却易，但吃顿好饭的主动权，已经得攥在我方手里。

新的一年，大家都要吃饱喝足，接续奋发搞钱呀！加油，诸君！

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